Servis tezgâhından notlar.
Mutfak tabağı salona servis tezgâhında uzatır; işe yarayan sözler de çoğu zaman orada söylenir. Biz onları yazıya döküyoruz: Misafirler menüyü nasıl okuyor, rakamlar gerçekte ne söylüyor, Google'da neler değişiyor ve cumartesi akşamınıza ne değer.
Son yazılar
Paket Servis 2026: Platform Komisyonlarında Yeni Dönem ve Kendi Kanalınızı Kurmak
Nisan 2026 genelgesiyle yemek sipariş platformlarının restorandan aldığı her bedel kalem kalem görünür oldu. Paket serviste kârlılık, kendi kanalınız ve menünün rolü.
Devamını oku: Paket Servis 2026: Platform Komisyonlarında Yeni Dönem ve Kendi Kanalınızı KurmakPandemiden Sonra QR Menü: Neden Kalıcı Oldu, Nerede Takıldı?
QR menü 2020'de mecburiyetten geldi, 2026'da hâlâ masalarda. Ne kaldı, ne gitti ve QR kodun misafirden bir şey istemeyen hâli neden daha iyi çalışıyor?
Devamını oku: Pandemiden Sonra QR Menü: Neden Kalıcı Oldu, Nerede Takıldı?QR Kod Dolandırıcılığı (Quishing): Restoranlar ve Misafirler Neye Dikkat Etmeli?
KVKK Şubat 2026'da restoran masalarındaki sahte QR kodlara karşı uyardı. Quishing nasıl işler, menü QR kodu ne kadar risk taşır ve işletmeler masalarını nasıl korur?
Devamını oku: QR Kod Dolandırıcılığı (Quishing): Restoranlar ve Misafirler Neye Dikkat Etmeli?QR Menü Kullanımı Türkiye: Rakamlar Ne Söylüyor, Ne Söylemiyor?
Türkiye'de QR menü kullanımına dair resmî bir sayı yok; ama karekodla ödeme, internet ve telefon alışkanlıkları çok şey anlatıyor. En güvenilir istatistik ise kendi menünüzün verisi.
Devamını oku: QR Menü Kullanımı Türkiye: Rakamlar Ne Söylüyor, Ne Söylemiyor?Ramazan'da Restoranlar: İftar Menüsü Hazırlamak, Duyurmak ve Servisi Rahatlatmak
2027'de ilk oruç 8 Şubat'ta. İftar menüsünü planlamak, fiyatlandırmak, misafire zamanında duyurmak ve iftar saatinin o yoğun on beş dakikasını rahatlatmak için pratik bir rehber.
Devamını oku: Ramazan'da Restoranlar: İftar Menüsü Hazırlamak, Duyurmak ve Servisi Rahatlatmak
Molada okuyun. Menünüz çalışmaya devam eder.
Otuz gün boyunca Pro özelliklerinin tamamı, menü aktarımı dâhil ve hiçbir ödeme yok.