Dana kıyma ve özel baharatlar ve kaşar Peynirinin buluşması sonrasında oluşan ve meşe kömürü ile pişirilen  kaşarlı köfte. Mevsim salata, bostane salata, pişmiş soğan, mantar, brokoli (brüksel lahanası), kaşık patates, kapya biber ve garnitürler eşliğinde servis edilir.